午前中はゴルフ観戦や、裏庭で素振りをしながらスイングチェックを行ったり、庭の甘柿である富有柿を収穫したり、あるいはYou Tube動画を見たりして、色々と手を変え品を変えて暇をつぶした。
午後は食料品の買い出しで、久しぶりにアピタへ出かけた。三連休の中日とあってか国道（１３６）は上下線ともかなり渋滞してた、アピタではもう、イチゴが出ていました。得意のイチゴピザトーストが作れそう。また、次郎柿が１個１５４円だって。でも次郎柿の殆どはゴルフ仲間へ譲ちゃったしね。商売するには時すでに遅し、食料品は胡瓜、新生姜、らっきょ酢、豚バラ肉、豚カツ、缶ビール１打をそれぞれ買った。アイスは冷凍庫にびっっしり入っているので買わなかったが、レジで「今日はアイスはいいんですか？」だぅて。「余計な心配だよ」とは言わなかった。
拙亭へ戻ってゴルフの試合結果を見届けてから、煙突掃除、薪の準備等で忙しかった。一服してから白菜漬けを開始した。作り方は概ね次の動画の通りだが、白菜の水洗いはしなかった、畑で収穫した白菜は完全無農薬なので洗う必要はない、但し虫食いがひどくて、かなりの外葉を取り除いた。僕は昆布、鷹の爪の外に、ゆずの薄皮をふんだんに入れ、さらに薄皮を剥いだゆずのしぼり汁も振りかけた。白菜づけは西側の寝室（冬の期間は利用していない）に保管した。３日後に味見して、本格的な白菜漬けに向けての参考にするつもりだ。特に塩加減ね。さてと、これから夕食の支度だ。（AM８時現在）
白菜漬けの動画
