枇杷(びわ)のコンポート

 昨日、近隣から頂いた枇杷(びわ)のコンポートを食べた。すごく美味しい。コンフィチュールのような濃い味ではないが、糖度が少ない分あっさりとして夏場には最適だと思う。但し、その分(糖度が少ないため)、長期保存は無理で冷蔵保存でも2ヶ月が限度。なお、お返しに大和証券からの株主優待品(羊羹)を差し上げた。

 今日は、昨日のゴルフの疲れが少し残っていたので、午前中は寝室で横になりながら音楽を聴いていた。午後から薪小屋に移動して、AmazonのPrime Videoでドキュメンタリー映画「ムヒカ、 世界でいちばん貧しい大統領から日本人へ」を視聴代金440円を支払って視聴した。中国の習近平にムヒカの爪の垢を煎じて飲ませたい映画だった。(「翠泉庵の楽園」にて公開予定)

 その後、日が傾き、涼しくなったのを見計らって、拙亭前の公道脇の用水路周りの草刈りを行った。さらに沢沿いの梅の木を見上げると黄色に熟した梅の実がまだ少し残っていたのが気になって、一つ残らず収穫した。

                                             
ポツンと一軒家
梅巣に漬けていた梅を5ℓ 瓶から取り出して日干し。なお、8ℓ 瓶の梅は明日、日干しする。
本日収穫した梅を加えたら1.5㎏ になった。明日、氷砂糖を買って、梅シロップにします。