昨日、埼玉の友人から頂いた栗を半日かけて渋皮煮(甘露煮)を作り、今日は、修善寺駅横のスーパーでラム酒200㏄×3本を買ってきて、その内の2本分全部を渋皮煮に加えた。このまま一晩漬ければ香り豊かな翠泉庵オリジナルのマロングラッセが出来上がる。
![KIMG5268-1024x576 栗・渋皮煮のラム酒漬け](https://onryo.site/wp-content/uploads/2020/10/KIMG5268-1024x576.jpg)
![ramu-906x1024 栗・渋皮煮のラム酒漬け](https://onryo.site/wp-content/uploads/2020/10/ramu-906x1024.jpg)
![DSC06301-1024x713 栗・渋皮煮のラム酒漬け](https://onryo.site/wp-content/uploads/2020/10/DSC06301-1024x713.jpg)
![yu-2-1024x696 栗・渋皮煮のラム酒漬け](https://onryo.site/wp-content/uploads/2020/10/yu-2-1024x696.jpg)
伊豆の自然豊かな山河に抱かれ、思う存分に楽しんで、終には山河へ還る。
昨日、埼玉の友人から頂いた栗を半日かけて渋皮煮(甘露煮)を作り、今日は、修善寺駅横のスーパーでラム酒200㏄×3本を買ってきて、その内の2本分全部を渋皮煮に加えた。このまま一晩漬ければ香り豊かな翠泉庵オリジナルのマロングラッセが出来上がる。