光回線の切替

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あと１月で庭に蛍が舞う。楽しみはそれだけでない。そう、真竹の筍シーズン到来だ。待ち遠しいなぁ。勿論、収穫して、直ぐに茹でて食べるのも美味いけど、これを、塩漬け、発酵、乾燥させて、究極のメンマをつくるのだ。