今日も草刈りデー – 山河に生きる

今日は、沢沿いや、公道に面した土手の草刈りをした。

シャドークイーンは、北海道で開発された紫皮紫肉のジャガイモ品種です。アントシアニンを豊富に含み、見た目が鮮やかで、加熱しても色が落ちにくいのが特徴です。味は一般的なジャガイモとほぼ同じですが、食感はややサツマイモに近いです

棚田下段にも少しキタアカリを植えた。