秋茗荷の収穫

庭の茗荷に花が咲き始めた。早速、収穫した。まだ、少し残っていたが、虫や草で手がかぶれたので、残りは明日、収穫することにして開墾地に引いた水道水で１個づつ水洗いした。ついでに、茄子等の野菜を収穫するとともに赤紫蘇も約３０本を収穫し、宮古島産の天然塩でアク抜きし梅酢に漬けた。なお、赤紫蘇に花芽が付き始めていた。また、明日、茗荷や今年の梅干しなどを薩摩芋と一緒に横須賀や北海道へ送る予定だ。