西瓜畑全滅

今朝、川向こうのの畑を見回ったところ、鹿が侵入し西瓜の葉が悉く食べられちゃっていた。電柵の電源を切らっしゃっていたようだ、早速、電源の乾電池を交換したが時すでに遅しだ。残念無念。幸いにも棚田の畑は無事だったが、二の舞は避けたいので、棚田の畑の電柵の電源も交換した。特に薩摩芋畑と南瓜畑は何としても死守したい。なお、南瓜畑のメロンに着果が認められたのは朗報でした。

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メロンの実
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トウモロコシ
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本日の収穫

梅の本漬け

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水で洗った赤紫蘇の葉をネットに入れ洗濯機の脱水装置で水気を取った。
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塩で揉んで灰汁抜き(3回繰り返す)して、梅酢を馴染ませて梅の上に被せた。
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容器内は何度もホワイトリカーを噴霧して消毒した
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このまま、勝手口の傍に保管
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本日の夕食は岩手牛のステーキ:ビール!美味かったです。