里芋とお多福生姜の収穫

今日は、冷えましたね。それでも、例年並み程度かな?なお、11月後半には、また、暖かくなるとの予報だ。今日は開墾地の里芋とお多福生姜の半分を収穫した。さらに棚田の里芋も収穫し、芋洗いして、外気に当てて乾かしたが曇っていたので夕方、床下物置に保管した。明日の午後、サツマイモや由良ミカンと一緒に、北海道や横須賀へ発送する予定だ。

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開墾地の里芋とお多福生姜:なお、生姜は薄くスライスして甘酢漬け(ガリ)にすると1年は持つ。
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棚田の里芋
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里芋の親芋は味噌汁の具に最高です
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棚田の白菜とキャベツは徐々に結球してきた」
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おでん大根と小松菜は今晩の食材:夕食はおでんを予定
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エノキダケがまた、生えて来た
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椎茸の佃煮
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本日の夕食:おでん(ちくわ、大根、椎茸、卵、昆布、ヨモギ餅)、大根の葉の胡麻和え、椎茸の佃煮、椎茸のバター蒸し焼き、小松菜のお浸し、山桃酒の炭酸割