柴漬けの季節

ところが、我が家では、庭や沢の茗荷は全部、秋茗荷のため8月にならないと収穫できない。そこで、昨年、仕込んだ茗荷の甘酢漬けで代用する。赤紫蘇や赤梅酢は昨年のものが残っているけど、やっぱり今年の梅干し作りで使用したのを使うことにした。土用の期間中に仕込むつもりだ。

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丹波黒豆が発芽した。
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棚田下段の畑に丹波黒豆用の畝を作った。(左側): 貝殻石灰と米糠ぼかし肥料を鋤き込んだ。
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同じ畝の東側に中長茄子苗8株を植えた

今日も糞暑かった。カルピス3本、梅干し5個を消化。それでもへとへとでした。明日は丹波黒豆を400株を植える予定。本格的な黒豆農家です。