柴漬けの季節

ところが、我が家では、庭や沢の茗荷は全部、秋茗荷のため8月にならないと収穫できない。そこで、昨年、仕込んだ茗荷の甘酢漬けで代用する。赤紫蘇や赤梅酢は昨年のものが残っているけど、やっぱり今年の梅干し作りで使用したのを使うことにした。土用の期間中に仕込むつもりだ。

今日も糞暑かった。カルピス３本、梅干し５個を消化。それでもへとへとでした。明日は丹波黒豆を４００株を植える予定。本格的な黒豆農家です。