餅つき開始

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AM5時に目覚ましセットするのを忘れたため、いつもの通りAM６時起床、直ぐに薪ストーブに火を入れ、部屋が温まった１時間後に餅つきを開始した。

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餅つき開始；蒸すところから始めるのでかなり時間を要する。
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色付け用に黒米粉団子も入れました

もち米を投入して蒸しボタンを押し、ブザーが鳴ったら突きボタンを押すだけ。突き上がるまで１時間以上もボケーとしているだけです。蒸すだけで４０分だもんね

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突き上がり：やはり１時間以上要した。今日は１日がかりの、しかも退屈な餅つきになりそう
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餅つきしている間に、洗濯したり、掃除したり、薪小屋で一服したり？
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のし餅袋に入れたほうが仕上がりがよい。
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ニッキの味がする石炭飴をしゃぶりながらのんびりと餅が突き上がるのを待つ：八つ橋の菓子を思い出した
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昼食
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餅つきが完了したのはPM１時５０分：全部で６升分の餅を突いた
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また、わさびセットを頂きました。明日、みかんで返礼するつもり
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本日の夕食