台風かな?

 もう、10月(神無月)ですか。今日は朝から雨だけど、これって台風なの?、雨は普通だし、風もそよ風。しかも夕方には止みそう。今夜から天気が回復し、しばらく晴天が続きそうだ。いよいよゴルフの季節到来です。予定では、先月0回の反動で今月は何と10回になりそう。

※ 10月ゴルフ予定

  • 6日 伊豆国愛CC 9時55分 安良里マリン
  • 7日 ラフォーレ修善寺CC 同好会
  • 12日 伊豆国際CC 8時38分 愛好会
  • 13日 ラフォーレ修善寺CC 安良里マリン
  • 15日 伊豆ハイツ 8時45分 農園コンペ
  • 19日 伊豆国愛CC 若樹会
  • 20日 フジ天城GC 8時30分 二粋会
  • 22日 富士箱根CC 9時45分 やまびこ会
  • 27日 伊豆国際CC 9時55分 安良里マリン
  • 村のコンペ(桂谷会)日時、場所未定

生栗の渋皮煮

 外は雨なので先日、近隣から頂いた生栗2㌔を3時間ほど真水に浸し、鬼皮を剥き、渋皮煮を始める。 鬼皮剥きは手を怪我しやすいので慎重にやったが。3時間も要した。なお、途中で北海道からトマトジュースが届いた。

早速、灰汁抜き工程に入る。
市販のものと違って完全無添加なので美味しい。
夕食はスパゲティ : 飲み物は紫蘇ジュース+梅酒+炭酸ソーダ 紫蘇ジュースとミートソースは頂き物
やっと、渋抜きを終えたのでこれから渋皮煮です。砂糖750gを3回に分けて混ぜながら、弱火で約50分ほど煮詰め、その後、火を止め、冷めたら(明日)ラム酒(原料はサトウキビ)を加えてそのまま放置。今、(PM10時)珈琲を飲みながら去年の渋皮煮を食べるところ